아름다운 난초

안녕하세요. 오늘은 몸에 좋은 히비스커스 차를 이용해서 콤부차를 만든 이야기를 할까 합니다. 히비스커스는 무궁화과의 꽃입니다. 요즘 히비스커스차가 다이어트와 미용에 효과가 좋다고 하여 차로 마시는 사람들이 많아지고 있다고 합니다. 얼마전 노브랜드에서 장보면서 히비스커스차 티백을 팔길래 한봉지 사왔습니다. 몸에 좋다는 히비스커스차를 이용해서 발효시켜 콤부차를 한번 만들어보려고 샀어요. 히비스커스의 효능 1. 비타민C와 비타민A가 풍부해서 피부미용, 노화방지,면역력 향상에 좋다고 합니다. 2. 카페인이 없어 누구나 즐길수 있고, 식물성 에스트로겐을 함유하고 있어 특히 여성들에게 좋습니다. 3. 안토시아닌과 구연산이 풍부하여 혈관속 노폐물을 제거해주고 콜레스테롤을 낮춰 줍니다. 4. 탄수화물이 지방으로 합성되..

안녕하세요. 난초입니다. 날씨가 많이 더워지고 있어서 콤부차 배양하기에 딱 좋은 계절인것 같네요. 전 콤부차를 처음 알게 된 게 2년전인데요. 그때만 해도 콤부차의 차가 tea와 같은 뜻인줄 알았어요. 홍차 녹차 보이차 처럼요. 그런데 그냥 음료 자체의 이름이 콤부차 또는 곰부차 영어로 kombucha라고 하네요. 오늘은 홍차버섯 (스코비)를 가지고 콤부차를 만드는 방법에 대해 이야기 해보고자 합니다. ** 찻물 1L 기준이구요. 처음 하시는 분들은 그대로 따라하시면 대부분 성공하실수 있을 거에요. 저도 이대로 해서 한번에 성공했으니깐요. 준비물 *열탕소독 또는 베이킹소다로 소독한 유리병- 찻물만 1L이니깐 용기는 1L 보다 조금 커야해요. 1.3L이상정도. *설탕 1L 기준 100g 정도- 찻물의 10..