고추모종 심는 시기, 수확을 좌우하는 타이밍은

고추는 우리 식탁에 빠지지 않는 필수 채소 중 하나입니다. 하지만 잘 자라기 위해선 심는 시기와 환경을 제대로 맞추는 것이 매우 중요합니다.

2025년 기준으로 고추모종을 심기에 가장 적절한 시기와 방법을 정리해드립니다.

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📅 고추모종 심는 적정 시기 (2025년 기준)

고추는 따뜻한 기후에서 잘 자라는 작물입니다. 야간 최저 기온이 13~15도 이상 유지되는 시점부터 정식(모종 심기)이 가능합니다.

• 남부 지역: 4월 10일 ~ 4월 25일
• 중부 지역: 4월 20일 ~ 5월 5일
• 고랭지: 5월 중순 이후

봄철 기온이 상승하면서 지나치게 늦게 심으면 초기 생육이 더뎌지고, 너무 일찍 심으면 서릿발 피해를 볼 수 있어 지역별 평균 기온을 참고하여 시기를 정하는 것이 핵심입니다.

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🌱 건강한 고추모종 고르는 법

좋은 모종을 선택하는 것은 성공적인 수확의 시작입니다. 다음 조건을 체크하세요.

• 잎이 5~9매 펼쳐져 있고 색이 짙은 녹색
• 줄기가 곧고 탄탄하며 굵은 편
• 뿌리가 흙을 잘 잡고 있는 상태로 흰 뿌리가 발달
• 병충해 흔적 없이 잎과 줄기가 깨끗함

모종 구입 시 반드시 육안으로 상태를 확인하고, 뿌리를 눌러보았을 때 흙이 쉽게 떨어지지 않아야 활착력이 높습니다.

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🛠 고추밭 준비와 두둑 만들기

• 토양 준비: 심기 2~3주 전 퇴비와 석회(또는 유기질비료)를 넣고 깊이 갈아엎습니다.
• 두둑 만들기: 너비는 약 100~120cm로 만들며, 고랑은 배수가 잘되도록 깊게 만듭니다.
• 멀칭 작업: 비닐을 씌워 잡초 방제와 보온 효과를 동시에 얻을 수 있습니다.

 

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🌿 고추모종 심는 방법

1. 물주기: 심기 전날 모종에 물을 흠뻑 주어 뿌리를 촉촉하게 만듭니다.
2. 간격 유지: 포기 간격은 40cm로 해 통풍과 채광을 충분히 확보합니다.
3. 심는 깊이: 육묘 상태에서 자란 깊이만큼 그대로 심습니다. 너무 깊거나 얕으면 활착이 늦습니다.
4. 흙 덮기와 눌러주기: 모종을 심은 후 흙을 덮고 가볍게 눌러주며 충분히 물을 줍니다.

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💧 재배 초반 관리 요령

• 지지대 세우기: 심은 직후부터 지지대를 설치해 바람 피해와 쓰러짐을 방지합니다.
• 곁순 제거: 모종이 자리 잡은 후 곁순을 제거하면 주간 생장에 도움이 됩니다.
• 방아다리 꽃 제거: 첫 번째 꽃을 제거해 줄기 성장을 도모하고 초기 열매 부담을 줄입니다.
• 수분 관리: 건조할 땐 주기적으로 물을 주되, 과습은 뿌리 부패의 원인이 됩니다.

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🛡 병해충 예방 관리

고추는 초세가 약할 경우 진딧물, 탄저병 등 병해충 피해가 쉽게 발생할 수 있습니다.

• 밀식하지 않기
• 통풍이 잘되도록 잎 정리
• 정기적인 점검 후 조기 대응
• 초기에는 친환경 자재 활용, 필요한 경우 농약도 시기 맞춰 사용

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✅ 정리하며

고추모종 심는 시기는 1년 농사의 성패를 좌우합니다.
지역별 기온과 모종 상태, 토양 환경을 종합적으로 고려하여 심는다면, 수확량이 훨씬 높아지고 병해 발생도 줄일 수 있습니다.
지금부터 준비하셔서, 올 한 해 건강하고 튼실한 고추 풍년을 누려보세요.